キングコングの西野さんブログより https://ameblo.jp/nishino-akihiro/entry-12407129879.html ・ほとんどの人が「やり方ウンヌンの前に単純に努力量が足りていない」 ・成功は「方法」と「努力」の掛け算 ほとんどの人が「努力」のカテゴリーで死んでる。 …

ロバート・ハリスさん著書 人生の100のリスト (講談社+α文庫) https://www.amazon.co.jp/dp/4062812053/ref=cm_sw_r_cp_api_1.7PBbX5AQ31Y 2年ぐらい前に読んだのと、 前職では「夢手帳」という物があり、 やりたい事を6本の柱・・・「仕事」「趣味」「家庭…

三連休初日、朝こそ天気悪かったけど久々に晴れました！ ですがお店は…予算未達成です… 今月残りわずか、やり残しがないようにするのと、来月の準備も急ぎます！ 今の店に来て1ヶ月、 メンバーと関わりもてたし、お店の事もほぼ把握できた。 たくさん改善し…

今日は17時からの遅番出勤、 10時ぐらいまで爆睡、、 そのあとベッドから出る気力が無く、動画やネットサーフィンで15時ぐらいまでダラダラ… ここ一年近く、こんなにダラけた時間過ごしたの無かった^^; 後悔もあるけど、休息を欲してたのかと思い込んでます……

今日は人事部のミーティング。 振り返りとして、 ミーティング自体の生産性、改善が必要。 事前準備と、ゴールを明確にして時間も短縮。 1時間でいいかなと思ったので、次回提案します。 でも、普段全く絡まない、他事業部のメンバーと話せる機会は良かった…

たまには特に考えずに笑 最近、好きなこと、やりたいこと！ キャンプ 去年、子供の頃振りに行ってめちゃくちゃハマった！（友人がフル装備持ってて、楽しめたのが大きいが） 今年は2回行ったけど、もう1回出来れば行きたい。ソロキャンプ でもしようかな〜 …

今日の営業は、 売上予算を大幅に下回ってしまいました… （暇だとめちゃくちゃ疲れますT_T） ですが、パートナーさん（アルバイトスタッフさんをそう呼んでます）とお店の掃除、 ポップ作成、キッチンのオペレーションを少し見直したり、おすすめメニューを…

面白い記事があったのでシェアします！ https://kaihoudebut.jp/myself/mind/4665/ なるほどな〜、と思いました。 1.01の法則、0.99の法則は聞いた事がありましたが（1日1%の努力をすると1年後には37.8倍になり、1%サボると0.025＝2.5%にまで落ち込む） 0.5%…

昨日よく利用する、晩杯屋という激安立ち飲み屋に行きました。 http://active-source.co.jp/ 立ち飲みですが、ドリンクが安いのは250円、 つまみも100円台、高くても300円ぐらいのめちゃくちゃ安いお店です。 仕事帰りの途中にあったら、週3ぐらいで行きそう…

昨日は営業前に、店長と営業部長の3人でミーティング。 本当は、コンセプトの見直しについて話す予定だったけど、 今の店の状況があまり良くないので、 それについての話し合いを。 店長とスタッフの溝、 自分と店長との意思疎通が出来ていないこと、 お互い…

箕輪 厚介さん著書 死ぬこと以外かすり傷 https://www.amazon.co.jp/dp/4838730152/ref=cm_sw_r_cp_api_A89MBbHK54G3P 「量量量！」 どうにか乗り越えられる量ではダメだ。それでは能力爆発は起こらない。絶対に無理、どんな方法を使っても不可能だというく…

飲食業で働いて、もうすぐ15年。 店長としては10年ほど働いてきました。 その間、色々な店長を見てきて、 いいお店を作る店長には、いくつか共通点があることに気付きました。 ・お客様もそうですが、何よりスタッフから愛されている。 ・お店が綺麗で整理整…

今やれよ！ 「クリスティアーノ・ロナウドのようになりたい」と夢見るサッカー部の少年が せっせと上級生の球拾いをしていても、 永遠にクリスティアーノ・ロナウドにはなれない。 一流のサッカー選手になりたければ、誰よりもボールを蹴る以外に方法はない…

箕輪 厚介さん 死ぬこと以外かすり傷 よりhttps://www.amazon.co.jp/dp/4838730152/ref=cm_sw_r_cp_api_en6LBbB5X3YF4 「自分にしかできない仕事とは何か」を朝から晩まで考え続けた。 僕が入社したことで決定的に変わる何かわやしなければ、僕の存在価値は…

今日は急遽、浅草橋店ヘルプからの自店舗、 週末営業からの、ロング出勤は堪える… 勤務時間は、 浅草 3.75時間 石神井 7.5時間 合計 10.25時間 移動時間 自宅〜浅草 30分 浅草〜石神井 55分 石神井〜自宅 50分（少し遅延） 合計 2.25時間（135分） トータル …

今、色々なメディアで引っ張りだこの 箕輪 厚介さん著書 死ぬこと以外かすり傷 よりhttps://www.amazon.co.jp/dp/4838730152/ref=cm_sw_r_cp_api_aruLBbTPBQKW2 自分の頭で考えた結果「ナンセンス」と思ったことは、相手が誰であろうと声を上げなくてはいけ…

普段、良く見ている Books@Apps から めちゃくちゃ面白かったので、共有します https://blog.tinect.jp/?p=52604 仕事帰りの電車で、何気なく読んだらニヤニヤが止まらなかった笑 こういう文章見ると、本当に上手だな〜と感激します。 当事者にしか分からな…

今日は店長と、店の改善についてプチミーティング。 ミーティング内容を自己採点すると、 「30点」 ぐらいでした… ・時間内に終わらなかった、4割ぐらい ・最初にゴールを決めずに進めてしまった ・話が途中でブレた ・自分が8割話してしまう、聴くことがで…

小林せかいさん著書より やりたいことがある人は未来食堂に来てください 「始める」「続ける」「伝える」の最適解を導く方法 https://www.amazon.co.jp/dp/4396615981/ref=cm_sw_r_cp_api_cAqKBb0FFHWVX 時間を効率的に使う ・ツールの買い直しで解決出来る…

今日は武蔵小山店にヘルプ！ 慣れない店舗だと、 普段、無意識でやっていることを、ひとつずつ考えながらやらないといけないので、疲れる …脳を使ったなー、という感じです。 そんな今日の営業中に感じた事。 私は今の会社に1年前に転職、 現場に出ている店…

小林せかいさん著書 やりたいことがある人は未来食堂に来てください 「始める」「続ける」「伝える」の最適解を導く方法 https://www.amazon.co.jp/dp/4396615981/ref=cm_sw_r_cp_api_ksQJBb777HH2P より、 昨日の続き ③「当たり前」を解体する 未来食堂を始…

小林せかいさん著書 やりたいことがある人は未来食堂に来てください 「始める」「続ける」「伝える」の最適解を導く方法 作者: 小林せかい 出版社/メーカー: 祥伝社 発売日: 2017/04/01 メディア: 単行本 この商品を含むブログ (1件) を見る 神保町にある定…

今週も、あっという間に1週間が終了。 お店は残念ながら暇…だったけど、 アルバイトの子と、そしてヘルプに来てくれた他店の店長と、じっくり話せた！ 自分はけっこう、人見知りというかコミュニケーションが下手な方で、 打ち解けるまで時間がかかる。 だか…

昼は暑かったですが、夜は涼しくなりました。もう秋ですね。 てか、あと4ヶ月で年末とか早すぎるでしょ笑 異動して二週間。 店のことはだいたい把握できたので、 今月から考えていたことを実施していきます。 ・店舗コンセプトの再確認、明確に。腹落ちする…

今日も新宿勤務、 とても疲れた、、笑 やっぱり今のメニュー構成、疲労度と売り上げが見合ってない。 体感だと、もう2〜3万は売れている感覚。 そして、作業スピードがどうしても遅いメンバーがいる。 こればかりは、人それぞれ得手、不得手があるからどうし…

今日は3日連続セミナー最終日、 フードスタジアムさんのセミナー。 （株）和音人 狩野さん （株）てっぺん 和田さん お二方の講演を聞いて来ました。 感想。 狩野さん、凄過ぎ！！ 31歳、独立三年で7店舗！ 講演スタート後、 ・何を得たいのか、目標を持って…

昨日は、居酒屋甲子園 関連のセミナー、 今日は（株）ダイナックさんの社内コンテストに参加してきました。 考えたらセミナー系はかなり久々に参加したような… 社会人なりたての頃は、1人でセミナー受講しまくってました。 人見知りなのに、懇親会も最後まで…

4，カネを稼ぐ「外向き」の仕事をしているか？ 労働力の使用価値とは会社に利益をもたらしたか？ 大きな組織になればなるほど、「内向き」の仕事が増える（定例会議、根回しなど） 内向きの仕事はお客様に関係なく、 社内で必要なもの＝利益を生む活動ではな…

昨日のブログの続きはまた今度^^; 今日、明日は連休を頂けたので、 今から前職のメンバーとBBQ。 退職してから早くも1年、アルバイト含め17年ほど勤務、 初社会人として、また初めて店長をやった時の上司、当時のスタッフとの集まりなので、 楽しみ。 あの当…

https://www.amazon.co.jp/dp/4776207818/ref=cm_sw_r_cp_api_QzSGBbS9PVVBC 飲食含め、小売・サービス業は給与が低い業界です。 何故か？ 「利幅の天井」が決められているから 商品の価格は、商品の価値（かかった労力、コスト）で決まる。 小売業は「流通…