楽をしよう、は悪ではない
今日も新宿勤務、
とても疲れた、、笑
やっぱり今のメニュー構成、疲労度と売り上げが見合ってない。
体感だと、もう2〜3万は売れている感覚。
そして、作業スピードがどうしても遅いメンバーがいる。
こればかりは、人それぞれ得手、不得手があるからどうしようも無いっちゃ、無いのだが…
ヘトヘトで締め作業をしながら、
先日読んだ、サイゼリヤ正垣会長の本のフレーズが浮かんできた。
「効率化とはいかに楽をするか」
「効率が悪かったとしても、問題は人ではなく作業にある」
楽に営業出来る工夫、
だからこそいい営業が出来る。
そしてその日の営業で、いっぱいいっぱいになり、未来の仕事が出来なければ発展は無い。
しっかり改善します!