やりたいこと
ブログ、内容はさておき、ひとまず2週間継続できてます！
21日継続すれば習慣になる、と言われているので、あと1週間やりきる！
（来週キャンプ行くのでそこが危ない…）
直近での目標
・異動した現店舗を、系列店7店舗のモデル店舗にする。研修店舗
・半年以内に売上130%、利益200%、高収益店舗
・地域一番、web評価の多い店（点数の良し悪しもですが、良かったら口コミすると思うので）
・店舗スタッフが紹介で増える。満足度高い。全員時給アップ、地域一番。
・家族で気軽に利用できる大衆イタリアン。巻き込んだイベントを行う
・地域のお客様から飲みに誘われる笑
・上の働き方を社内15店舗に波及させる。
・1年後、新業態立ち上げる。
現在の業態ベースで5〜8坪の小型店舗を。
仕事の目標はこんな感じです。
達成するために、
・店舗計数管理の再強化。数字で判断
・マーケティングスキル向上
・メニュー設計、センスを磨く。イタリア料理を深く知る
・コミュニケーション力向上。
聴く力と語彙力。
・嫌な事、無駄だと感じる生産性の低いことはやらない。社長でもはっきり断る笑
とにかく読書、繁盛店を体感すること、そしてそれを必ずアウトプットすること。
最低、月8冊読書、4店舗は体感します。
頑張る！
