自分のスキルの棚卸し

自分は26歳に前職で社員になってから、10年。

ずっと飲食、アルバイトも飲食以外で働いた事がない。

前職でエリアマネージャーまで経験したが、ほぼプレイングマネージャー。

出来ること、やってきたことは、

・売上、利益に対して数値管理

・スタッフ育成、チームビルディング

など店舗のマネジメント。

ただ、他社で凄い人を見たことあるから、それに比べたら中途半端。

転職するときに、履歴書を書くとき

「自分って何も出来ないじゃん」

とかなり焦った。

おかげさまで、前職ではそれなりにいい成果を出すことは出来たが、

結局、会社の仕組みが整っていたこと、上司やスタッフに恵まれていたから、

出しやすかったのかなと思った。

今の会社は、店のことはわりかし自由にやらせてもらえる。

マネジメント力を磨きながら、「マーケティング力」をつけようと思う。

・売れるメニュー設計

・販促

・web関連の知識

・業務効率の仕組み作り

・料理など見た目のセンスを磨く

チェーン店でのマネジメント経験を活かしながら、上記のスキルをつけ、

個人での市場価値をあげていく。

来年には、業態開発をやって独立しようと計画しています。

こうやってみると、やっぱり焦るね…

頑張ります。