トミーログ

飲食で働く男の日常

アウトプット大全①

今読んでいて、とても面白い本より

 

学びを結果に変えるアウトプット大全 (Sanctuary books) https://www.amazon.co.jp/dp/4801400558/ref=cm_sw_r_cp_api_K0TZBbR9RQA8Z

 

①月3冊読んで3冊アウトプットする人

②月10冊読んで1冊アウトプットする人

では、①の3冊アウトプットする方が成長する

自己成長はアウトプットの量に比例する

 

アウトプットは「運動」

書く、話す、行動する、いずれも運動神経と

筋肉を使っている「運動性記憶」

一度覚えるとほとんど忘れることはない

 

インプットとアウトプットの黄金比

「3対7」

 

人間が成長するたての2つの特性

「短所克服」「長所伸展」

まずは「長所伸展」を優先させ自信をつける

 

アウトプット6つのメリット

①記憶に残る

②行動が変わる

③現実が変わる

④自己成長する

⑤楽しい

⑥圧倒的な結果が出る

 

 

今日はここまで。

分かりやすく、アウトプットの大切さを実感できる本です。

 

インプットばかりで自己満足が多かったので、

参考にしていきます!

継続ストップ

昨日ブログ更新出来ずに、継続は80日でストップ…

 

八割方、記事は出来ていたのに

寝不足で飲んでそのまま寝てしまった…

 

せっかく継続できていたのにショックでした。

 

でも、仕事終わり深夜に帰って

そこからブログ更新するタイミングが悪い、という事を身をもって思い知りました。

 

なので、明日からは出勤前に更新します!

朝方のライフスタイルに切り替えます。

油断

今日は予算達成!

ランチから好調でした。

 

しかし、甘く見ており準備不足のまま

オープンしてしまい、予算外の混雑でぼろぼろでした…

 

完全に自分の判断ミス、というか低次元の失敗でした。

久々に慣れていないポジションでのオペレーションだったので、すぐに詰まってしまった。

 

そのくせ準備を怠っていたので、自分の出来なさに呆れてしまいました。

 

でも、こういう事があるのは良くないけれど、

おかげさまで引き締まりました。

同じことはもうしません。

そこに関しては良かったかなと。

 

「勝ちに不思議な勝ちあり

負けに不思議な負けなし」

 

嬉しかったこと

今日も予算未達…

 

営業は振るわなかったのですが、

それでも嬉しいことがありました。

 

急遽、他店にヘルプを送ることになり

代打を探すために店舗LINEで

ヘルプ要請しました。

 

すると連勤で疲れているだろう子と、

今は他店で働いている子から、出勤できると返答が。

 

結果、ヘルプ借りずに済んだのですが

営業の心配をしてくれたのと、疲れているはずなのに、すぐに返答してくれたこと、

これがめちゃくちゃ嬉しかった!

 

なんでもないやり取りかもしれませんが、

今まではこういう反応がほぼ無かったのです。

みんな無関心だったと思います。

 

でも、それはこちら側(社員)が

メンバーに対して無関心だったから。

 

それが少しずつ良くなってきたのが、嬉しいです!

こういうのを味わうと、仕事楽しいよね。

 

 

 

仲間が増えた

今日は予算90%、平日が弱いです…

 

今、うちのお店に社員候補の方が研修にきています。

ネパールから6年前に来日、

弊社の食材を取り扱っている物流センターで

役員が相談を受け、入社になりました。

 

今日で2日目、

お客様も、お酒が入ると早口になったり、

言い回しが分かりにくかったりするのと、

提供説明が難しく、大変そう、、、

 

でも、2日目とは思えないぐらい

後半は動いてくれました。

6年いるので、ほぼ日常会話は困らないですが

ここまで来るのに大変だっただろうなと。

 

自分が逆に出来るか?と言われたら

出来ないと思う…

 

だから、外国の方のアルバイトさんに

強く当たっている日本人を見ると、

めちゃくちゃ腹立ちます。

自分が同じ事出来るのか?やってみろ。

そう思います。

 

本当に尊敬するし、

自分もまだまだ頑張らなきゃ、と思います。

 

楽しんでもらえたらそれが一番嬉しい!

フースタセミナー

本日は今年2回目のフースタセミナー。

 

(株)大地さんと、ダンダダン酒場を展開中の

(株)ナッティースワンキーさんの講演。

 

大地さん

・10年前から外部採用無し

(アルバイトから社員へ)

・一般的に社員がやっている、店舗業務はほぼアルバイトさんが実施。

  F L管理、シフト作成(店長のシフトも!)、法人営業など販促活動・・・など。

・アルバイトが日本一輝く会社を目指している

 

ナッティースワンキーさん

・強い組織=「徹底力」

・「明文化」「共感」「進化」

3つのキーワード

・挨拶の徹底

誰でも出来ることの徹底、土台作り。

・やる事を少なくする

あれもこれも、ではなく1つずつ確実に徹底させていく。

 

 

伸びている方達のお話は、参考になる事ばかりです。

内容もそうですが、話し方や立ち振る舞いなど、

人を惹きつけるオーラがあります。

だからこそ、拡大出来るのかなと思います。

 

そして成功している方々が話されている共通点、

当たり前の事の徹底、継続。

 

基本はこの2つです。

 

原理原則はやっぱりあるんですね。

 

謙虚さ

今日は欠勤が相次ぎ、急遽アルバイトスタッフさんと2人営業…

 

予算50%と大幅に未達なので、ちょうど良かったかも^^;

色々と濃い話も出来ました。

 

そのスタッフさんは、いつも明るくて

愛嬌があるので皆んなから好かれます。

特に年上から可愛がられるタイプ。

 

たまにいますよね?

皆んなから好かれる人。

若いのにたくさん経験していて、器が広い人。

 

自分に無いものを持っている人を見ると、

年上年下関係なく、すごいと感心します。

 

そんな時、

その人に興味を持って、良いところを学ぼうと思える気持ちがある人は、謙虚だと思う。

年上からでも学ぼう、接し方も丁寧。

 

こう思える人は成長も早そうだし、

人から好かれるんじゃないかな。

 

「我以外、皆我が師」